Как очистить самогон от запаха – вопрос, который волнует каждого начинающего самогонщика, ведь каким бы способом не производился этот горячительный напиток, полностью исключить наличие посторонних ароматов не получится.
Наличие дополнительного запаха не представляет существенной проблемы, потому, что:
- есть несколько способов его устранить;
- процедура не требует значительных усилий и времени.
Какой бы рецепт не использовался в процессе приготовления, выгон – практически всегда не последний этап на пути получения качественного напитка. Последующей очистки избежать не удается практически никому и очень хорошо, что существует множество способов, как очистить самогон от запаха и сивушных масел.
Но почему же хорошо известный алкогольный напиток домашнего производства насыщается в процессе приготовления нежелательными ароматами? Причин может быть несколько.
Причины появления неприятных запахов у самогона
Изготовление самогона – процесс не трудоемкий, но очень ответственный. Любые нарушения в существующей технологии выгона могут привести к тому, что напиток будет совершенно непригодным к употреблению.
Одна из самых распространенных проблем, которые встречаются в процессе изготовления – появление посторонних запахов. Причины этого явления очень просты, но почему-то устранить их и получить сразу же высококлассный продукт удается лишь единицам опытных самогонщиков.
Причины возникновения посторонних ароматов у самогонки:
- излишне высокая температура при первичной перегонке;
- использование плохо вымытого самогонного аппарата для выгона;
- некачественная очистка напитка.
Как показывает практика многочисленных самогонщиков, устранить эти факторы довольно сложно. Вместе с тем, множество проверенных методик позволяют довольно быстро понять, как правильно очистить самогон от запаха и без труда справиться с этой задачей.
Способы очистки самогона от постороннего запаха и сивушных масел
Чем лучше очистить самогон от запаха – дело индивидуального выбора. Каждый самогонщик подходит к этому вопросу со своей точки зрения, оценивая: какими ресурсами располагает, какое количество времени готов потратить, какой метод лично ему нравится больше.
Интересно! Важно то, что способов очень много и каждый человек без труда выберет для себя наиболее подходящий из них. Кроме того, снято большое количество видео, как очистить самогон от запаха, которые без труда можно найти в Интернете.
Наиболее распространенными средствами очистки самогона считаются:
- сода;
- марганцовка;
- корень фиалки;
- древесный уголь;
- корки лимона;
- активированный уголь;
- молоко;
- дубовый бочонок.
Кроме того, эффективны замораживание и вторичная перегонка.
Как же очистить самогон от запаха в домашних условиях? Нужно всего лишь применить один из описанных ниже способов:
- высыпать в напиток стандартную пищевую соду из расчета 10 г на литр жидкости, тщательно перемешать, оставить настаиваться на полчаса. По прошествии положенного времени повторно все перемешать и оставить на 10-14 часов. Вылить верхнюю часть жидкости и осадок, собравшийся на дне. Очистка самогона от запаха содой позволит без особых усилий существенно улучшить качество напитка;
- всыпать в самогон порошок марганцовки из расчета 1 грамм на литр жидкости. Оставить напиток на некоторое время – до выпадения осадка. Как очистить самогон от запаха марганцовкой еще быстрее? Достаточно закрыть емкость с добавленным порошком и хорошенько ее встряхнуть, после чего поставить на водяную баню с температурой примерно 50-60 градусов на 5-15 минут;
- более продолжительный метод очистки – настаивание на фиалковом корне. Этот процесс займет примерно десять дней – две недели. Необходимо добавить в напиток по 100 грамм измельченного фиалкового корня на каждые 3 литра самогона;
- очистка древесным углем – один из самых быстрых способов. Достаточно взять измельченный древесный уголь, поместить в сложенную в несколько слоев марлю. Через сделанный фильтр пропустить горячительный напиток домашнего производства. Тем самогонщикам, которые выберут метод очистки самогона от запаха углем, следует учитывать, что для этого необходимо брать именно древесный уголь из березы;
- выгнанный самогон пропустить через угольный фильтр, а после этого настаивать на корках лимона. Корки добавлять из расчета 3 шт. на литр напитка;
- разбираясь, как очистить самогон от запаха активированным углем, следует учитывать, что этот процесс один из самых трудоемких среди других методов очистки. На дно воронки укладывается фильтровальная бумага, на нее высыпается порошок активированного угля, который прикрывается вторым слоем бумаги. Верхнюю бумагу необходимо слегка нагрузить, чтобы порошок не всплывал в процессе очистки. Используется примерно 1 упаковка (100 граммов) угля на три литра спиртосодержащей жидкости.
Отфильтрованный напиток необходимо развести с водой до крепости в 27-28 градусов и сделать повторную перегонку. После этого повторить очистку. Для получения максимального результата рекомендуется сделать третью перегонку и третью очистку.
Очистка самогона от запаха молоком считается одним из самых безопасных способов, поскольку для ее проведения используется экологически чистый продукт. На 10 литров горячительного напитка необходимо добавить 100 мл пастеризованного молока с минимальной жирностью. Практически сразу в напитке начнут образовываться белые хлопья. Необходимо тщательно перемешать жидкость, поставить емкость на неделю в темное место с комнатной температурой. В течение шести дней необходимо ежедневно встряхивать емкость.
Если осадок так и не появился – следует добавить немного лимонного сока или лимонной кислоты. На седьмой день необходимо аккуратно слить самогон, оставив осадок в емкости, произвести фильтрацию напитка через вату с добавлением активированного угля.
Важно! Правильно очищенный самогон становится мутным. От этого неприятного эффекта можно избавиться путем повторной перегонки через самогонный аппарат.
Совершенно простой, но продолжительный по времени метод – помещение самогона в дубовую бочку. Через пару месяцев неприятные запахи заменит дубовый аромат.
Для самогонщиков, которые находятся в поиске решения, как быстро очистить самогон от запаха, есть еще два интересных и эффективных метода:
- замораживание – хороший способ очистки, не требующий дополнительных затрат. Необходимо использовать стеклянную или металлическую тару – емкости именно из таких материалов не будут выделять вредных веществ при контакте с самогоном. Необходимо налить жидкость в емкость и поместить ее в морозилку. Вода с примесями примерзает к стенкам емкости, а чистый спиртной напиток останется в жидком виде;
- повторная перегонка – трудозатратный способ очистки, который требует продолжительного времени, но дает хороший чистый самогон в результате. Перед вторичной перегонкой первак следует очистить одним из описанных выше (или любым другим на свое усмотрение) способом, процедить через ватно-марлевый фильтр и повторить процедуру перегонки, как в первый раз.
Благодаря опытным самогонщикам, которые делятся своим опытом в выгоне и очистке домашнего напитка, любой новичок может без труда приобщиться к этому занятию.