Как качественно и быстро очистить самогон молоком в домашних условиях?

Как очистить самогон молоком в домашних условиях?

Самогон является очень крепким алкогольным напитком, который часто любят готовить самостоятельно в домашних условиях из различных натуральных и качественных компонентов. Опытные мастера знают, что для приготовления действительного качественного алкоголя, следить за процессами брожения мало. Главный принцип, который должен помнить каждый, кто занимается приготовлением крепкого напитка, заключается в качественной очистке самогона от тех вредных химических веществ, которые образуются в ходе брожения. Эти примеси не только могут повлиять на прозрачность жидкости, на аромат, но и на ее вкус.

Важно! Кроме того, в результате различных химических реакций, могут образовываться в напитке ядовитые вещества, которые могут привести к летальному исходу. Именно поэтому, дистилляции алкоголя специалисты советуют уделять большое внимание.

Очищение алкоголя молоком

Многие люди, которые занимаются приготовлением такого напитка в домашних условиях, не понимают, как могут образовываться вредные вещества, если для самогона они используют только натуральные сахарные продукты и чистый спирт. На самом деле, во время брожения, в самогонном аппарате часть жидкости выходит в виде паров химических соединений, которые оседают в другой емкости.

В ходе этих химических реакций, многое элементы соединяются между собой, образуя новые вещества. Конечно же, в жидкости могут присутствовать эти вещества, однако их количество не должно превышать максимально допустимое. К этим веществам относят органические эфиры, альдегиды, сивушные масла. Однако превышение их максимально допустимого количества, а также образование особо опасного метилового спирта является ядом для организма и может не только привести к ухудшению самочувствия, но и закончиться летальным исходом, при неоказании медицинской помощи вовремя. Чтобы не привести употребление домашнего алкоголя к таким последствиям, важно отнестись к его приготовлению и очищению от лишних примесей с ответственностью.

На сегодняшний день существует множество способов очистки алкогольного напитка, все они имеют свои плюсы и минусы, однако наиболее простым, популярным и надежным является использование молока для очищения самогона. Доказана высокая эффективность этого метода, поскольку полученный алкоголь является кристально чистым, без других вредных примесей и полностью готов сразу к употреблению. Также специалисты советуют выбирать именно этот метод очистки самогона, поскольку молоко является экологически чистым и натуральным продуктом. Чтобы получить хороший результат, нужно выбрать в правильной пропорции подходящее молоко.

Как действует молоко на самогон?

Данный способ очищения алкоголя основан на коагуляции белков молока с вредными частицами. Молоко состоит из двух белков – казеина и альбумина, которые по своей химической структуре способны легко связываться с сивушными маслами, органическими эфирами и другими элементами и выпадать в виде хлопьевидного осадка. Преимущество этого метода состоит в том, что молочные белки способны захватывать мельчайшие частицы других химических веществ. Все частицы, которые находятся в водно-спиртовом растворе, поглощаются и выпадают в осадок, который потом легко можно профильтровать. Таким образом, напиток получается прозрачным, имеет отличные вкусовые качества.

Интересно! В условиях промышленного приготовления самогона, для очищения используют не молоко, а отдельно эти виды белков. Но специалисты уверяют, что для домашней очистки алкоголя от вредоносных примесей отлично подойдет простое молоко.

Перед тем, как очистить самогон молоком в домашних условиях, важно правильно его выбрать. Считается, что оно должно быть обезжиренным, либо с минимальным процентом жирности. Если пренебречь этим, то в итоге вы получите напиток с худшими вкусовыми качествами. Также многие специалисты советуют покупать для этой цели сухое молоко, поскольку оно дает более стабильные результаты. За несколько часов до применения, необходимо развести его водой согласно инструкции.

Технология очищения без повторной перегонки

Этот метод очистки самогона является очень простым и доступным в домашних условиях, не требует много сил и времени, однако на выходе может получиться мутный цвет жидкости.

Процесс включает в себя такие этапы:

• подготавливают 10 литров алкоголя, затем добавляют 100-150 мл пастеризованного молока с низким процентом жирности. Считается, что чем выше крепость самогона, тем лучше пройдет коагуляция белков;
• специалисты утверждают, что бурное развитие химической реакции и выпадение в осадок белых хлопьев вы заметите сразу. Затем нужно тщательно перемешать жидкость, герметично закрыть и поставить отстаиваться в прохладное место на неделю. Причем, желательно 6 дней встряхивать эту емкость, для достижения лучших результатов очищения;
• многие люди на этом этапе не знают, что делать, если молоко в самогоне не свернулось. Мастера советуют просто добавить немного лимонной кислоты в жидкость и тщательно встряхнуть. Таким образом, белки точно свернутся;
• после окончания срока отстаивания, необходимо профильтровать жидкость от осадка, слив ее через вату.

Технология очищения с повторной перегонкой

Считается, что этот процесс более трудоемкий и длительный. Однако он позволяет полностью избавиться от мутного осадка. Кроме того, в данном случае можно использовать молоко любой жирности.

Весь процесс происходит последовательно в таких этапах:

• на 10 литров самогона необходимо добавить 1 литр молока любой жирности;
• затем стоит тщательно перемешать всю жидкость, герметично закрыть и поставить отстаиваться в темное место. Периодически самогон нужно встряхивать;
• в последний день встряхивать самогон не нужно, чтобы легче было его фильтровать. Затем необходимо слить жидкость с осадка, предварительно разбавив алкоголь водой в соотношении один к одному. А затем прогоняют снова жидкость через самогонный аппарат.

В случае с очисткой с повторной перегонкой вы получите более качественный алкогольный напиток с отличными вкусовыми качествами, а также полностью прозрачный. Следуя всем этим процессам, вы сможете в домашних условиях получить хороший, крепкий самогон без наличия каких-либо вредных примесей.

Кроме того, многие специалисты также советуют перед тем, как очищать самогон молоком, сначала пропустить его через фильтр Аквафор. Это все объясняется тем, что таким образом вы сможете быть более уверены в отличном качестве дистиллята. В фильтре Аквафор имеется трехступенчатая структура картриджа, поэтому все вредные вещества алкогольного напитка, проходя через нее, адсорбируются, либо задерживаются специальными смесями. В итоге вы получаете уже предварительно очищенный алкоголь. Важно помнить о том, что от качества готового напитка зависит ваше здоровье.